Rocambole de presunto e queijo com massa de pastel

Modo de Preparo

•     Desenrole a massa e corte ao meio
•     Faça uma camada com a metade do presunto e da mussarela, deixando um espaço nas bordas da massa
•     Faça uma nova camada de presunto e mussarela e por cima distribua o tomate picado, temperado com o azeite, o sal e o orégano a gosto
•     Enrole a massa como rocambole, apertando ligeiramente
•     Coloque em uma assadeira untada com óleo
•     Deixe a ponta virada para baixo
•     Vire as bordas para arrematar
•     Pincele com a gema e leve ao forno moderado (180°), pré-aquecido, por mais ou menos 20 minutos, ou até começar a dourar
•     Retire do forno e corte em fatias