Rocambole de Carne Moída ao Molho de Café

Modo de Preparo

• Tempere a carne moída com todos os temperos e em seguida abrir numa folha de papel alumínio e apertando-a com as mãos úmidas para que fique bem lisa e homogênea.
• Espalhe o purê de batatas (este tem que ser bem pouquinho, mas em toda a extensão), em seguida as fatias de toucinho defumado, a mussarela e o presunto.
• Enrole cuidadosamente, deixando-o bem apertado.
• Enfeite com o toucinho por cima antes de fazer um molho com 1 colher de café com 1 cubo de caldo de carne e cheiro verde a vontade e passe em todo o rocambole.