Modo de Preparo
Em uma tigela, misture os ovos, o requeijão, o açucar, o óleo, o coco, a farinha de trigo e o fermento. Passe para uma forma de furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos. Espere amornar e desenforme.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 copo de requeijão (250g)
- 2 xícaras de chá de açucar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 pacote de coco ralado (100gr) – usei uns 50 gramas, porque era o que eu tinha em casa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó .