RECEITA ESPECIAL DE BOLO DE LIMÃO IRRESISTÍVEL, CREMOSO DELICIOSO!!

Modo de Preparo

4 ovos
200 gramas de açúcar
Uma pitada de sal
20 gramas de amido de milho
200 ml de leite
1 limão (suco e raspas)
25 gramas de manteiga
10 gramas de açúcar de baunilha
150 ml de óleo vegetal
50 gramas de creme de leite
250 gramas de farinha de trigo
15 gramas de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para decorar

modo de preparar:

1. Preparo da Mistura de Limão: Bata 1 ovo com 50 gramas de açúcar, uma pitada de sal e o amido de milho até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite aos poucos, junto com as raspas e o suco de meio limão. Cozinhe em fogo médio até engrossar. Retire do fogo, misture a manteiga e cubra com filme plástico.
2. Preparo da Massa: Bata três ovos com 150 gramas de açúcar, uma pitada de sal e o açúcar de baunilha até a mistura ficar esbranquiçada. Adicione o óleo vegetal e o creme de leite, misturando bem. Incorpore gradualmente a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente.
3. Montagem e Assamento: Despeje a massa em uma forma untada e nivelada. Use um saco de confeitar para distribuir a mistura de limão sobre a massa, criando um padrão decorativo. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e firmar.
4. Decoração Final: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo frio para um acabamento doce e