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Modo de Preparo

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, coloque o açúcar, os ovos e o chocolate em pó. Bata bem, até obter uma massa homogênea. Despeje a mistura em uma tigela funda, junte a farinha e por fim o fermento. Bata com um fuê até que todos os ingredientes fiquem incorporados.
2. Pré-aqueça o forno e coloque o bolo para assar em temperatura média (180°C). Aguarde meia hora.
3. Modo de preparo

   Em uma panela, junte o leite, o leite condensado, o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo baixo e vá mexendo por 3 minutos, até começar a cozinhar. Cubra o recheio com papel filme e deixe-o na geladeira, até chegar o momento de rechear o bolo.

4. Modo de preparo

   Coloque a margarina, o chocolate em pó e o leite condensado em uma panela. Leve a mistura em fogo baixo e vá mexendo, até formar uma cobertura.

   Montagem

5. Corte a massa do bolo ao meio (no sentido horizontal). Umedeça com um pouco de leite (ou leite de coco) e acrescente o recheio. Você pode fazer uma ou duas camadas. Cubra com a outra parte do bolo. Espalhe bem a cobertura de chocolate e decore com coco ralado.