MODO DE PREPARAR:
Separa-se as gemas das claras, e bate-se as claras em castelo. Bate-se o açúcar, as gemas e o mel até se obter um creme claro. Juntam-se as nozes, a farinha e a canela, e mistura-se bem. Por fim, envolvem-se as claras. Levar ao forno numa forma sem chaminé cerca de 30 minutos.
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