No liquidificador, coloque o leite, o suco de laranja, os ovos, o açúcar e a margarina. Bata bem os ingredientes, até obter uma massa homogênea.
Transfira a mistura cremosa para uma panela. Na sequência, acrescente a farinha de trigo, passando-a cuidadosamente pela peneira para ficar bem fininha. Mexa tudo com uma colher de pau, até o ingrediente ser totalmente incorporado. Para finalizar o preparo da massa do panetone caseiro, junte a essência e mexa mais um pouco.
Abra a massa sobre uma superfície lisa. Em seguida, adicione as frutas cristalizadas e as uvas-passas. Feche a massa e sove bastante, até distribuir bem as frutas.
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