Modo de preparo
Coloque aos poucos o mamão verde em cubos no liquidficador e bata com agua. Escorra em uma peneira ou no escorredor de macarrão.
Nós não deixamos, preferimos lavar bem e já fazer.
Depois de lavar bem todo o mamão liquidificado e escorrer bem, pegue uma panela e coloque as 2 xicaras de água, a canela, o açúcar, o cravo e o mamão e misture bem!
Leve ao fogo alto até ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe até o mamão amaciar, mexendo de vez em quando até ele ficar transparente e com brilho do açucar.
Retire do fogo, deixe esfriar, coloque em um recipiente de vidro e leve à geladeira!
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