MODO DE PREPARO:
Coloque o feijão e a água numa panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos. Assim que os grãos estiverem macios, coe e reserve o caldo. Amasse bem os feijões cozidos e também reserve. Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o feijão amassado e o caldo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Finalize salpicando cheiro-verde antes de servir.