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Modo de Preparo

• Em uma vasilha, acrescente a farinha, o sal, o açúcar e misture bem.
• Em outra vasilha, dilua o fermento biológico na água.
• Junte o líquido ao sólido, fazendo a massa e sovando, misturando e amassando com as mãos.
• Depois, deixe a massa descansar por 20 minutos.
• Abra a massa num formato retângulo.
• Aplique a manteiga em 3/4 da massa e dobre em três partes.
• A cada dobra deixe na geladeira por 5 minutos.
• Repita o processo três vezes e depois abra a massa e corte em triângulos.
• Recheie com pedaços de chocolate, tenha cuidado para não furar a massa, e enrole.
• Deixe descansar por mais 15 minutos, pincele os ovos batidos por cima.
• Leve para assar em forno pré-aquecido por 18 minutos na temperatura de 170º graus.
• Retire e sirva como preferir, quente, morno ou frio.