RECEITA DE CHEESECAKE AMERICANO??

Modo de Preparo

INGREDIENTES DA BASE:

• 140g Biscoito Maria (Biscoito de Maizena)
• 100g de manteiga sem sal
• 3 colheres de açúcar

INGREDIENTES DO CREME:

• 900g de cream cheese
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de raspas de limão siciliano
• 4 ovos grandes

INGREDIENTES DA COBERTURA:

• 1/2 xícara de geleia de frutas vermelhas
• Frutas vermelhas a gosto

• MODO DE PREPARO DA BASE:

  1. No liquidificador ou em um triturador de alimentos, triture o biscoito até ficar bem fino.
  2. Em seguida despeje em uma tigela e misture com o açúcar e a manteiga gelada.
  3. Vá misturando até formar uma farofa úmida.
  4. Cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (22cm).
  5. Leve à geladeira por 10 minutos.
  6. Em seguida leve a massa ao forno pré-aqueça, 180°C, por 10 minutos.
  7. Tire do forno e reserve.

  MODO DE PREPARO DO CREME:

  1. Em uma tigela, despeje o cream cheese em temperatura ambiente.
  2. Junte o açúcar e a farinha de trigo e misture bem.
  3. Em seguida vá colocando os ovos um por um e misturando até incorporar bem.
  4. Misture até ficar uma massa bem lisa e leve (use um batedor de arame).
  5. Acrescente as raspas de limão, mexa e despeje o creme na assadeira.
  6. Depois leve para assar, em forno pré-aqueça, 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até que o creme fique firme.
  7. Retire do forno, passe uma faca nas laterais para ajudar desenformar depois.
  8. Deixe esfriar por 20 minutos e leve à geladeira por 5 horas.

  MODO DE PREPARO DA COBERTURA: