Modo de Preparo
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- Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique homogêneo,
- transfira para uma assadeira untada com um pouco de óleo,
- leve para assar a 180°C por cerca de 1 hora e 15 minutos ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
Dica:
se seu liquidificador for pequeno divida os ingredientes e bata duas vezes.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 100 gramas de coco ralado seco
- 200 ml de leite de coco
- 100 gramas de manteiga
- 3 xícara (chá) de açúcar
- 1 quilo de aipim