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RECEITA DA MAMÃE CUSCUZ PAULISTA, SUA FAMÍLIA MERECE COMER ESSA DELICIA!! VEJA AQUI>>>

Postado por paula paula, no dia 28 de agosto de 2018 em Sem categoria

Modo de Preparo

Refogue no óleo a cebola, quando dourar coloque o alho e depois o pimentão
Coloque o molho de tomate e em seguida a água fervendo, depois o açúcar, o sal e o caldo knorr e deixe ferver
Após a primeira fervura colocar as azeitonas, ervilhas, milho verde, cheiro verde, palmito, sardinha e o molho de pimenta
Deixar ferver novamente, após a segunda fervura abaixar o fogo e colocar a milharina, sempre mexendo com uma colher de pau
Quando colocar a milharina não parar de mexer, pois pulam alguns pingos de massa da panela e pode queimar
Assim que toda a massa ficar úmida, desligar o fogo
Untar uma forma redonda ou quadrada com azeite ou óleo
Se a forma for redonda pode enfeitar com ovos, tomates e sardinha, por baixo
Coloque a massa na forma, deixe esfriar, e desenforme

Ingredientes

½ xícara de chá de óleo comum
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
2 latas ou caixas de molho de tomate
1 litro de água fervendo
Alguns pedaços de pimentão descascados e cortado bem pequenos
1 vidro de azeitonas, sem caroço
1 vidro de palmito
1 lata de ervilha, escorrida e lavada
1 lata de milho verde, escorrida e lavada
2 latas de sardinhas (a sardinha dever ser colocada em um prato, abrir ao meio e retirar as espinhas e partes escuras, em seguida amassar as sardinhas com um garfo)
Um punhado de cheiro verde, a gosto
1 colher café de açúcar
Sal e temperos a gosto
1 caldo knorr do sabor preferido
3 xícaras de milharina pré-cozida
3 ovos cozidos
Tomates para decorar
Molho de pimenta a gosto