Quiche delicioso de queijo

Modo de Preparo

• Massa:
• Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a margarina, o iogurte, sal e o ajinomoto, misture e sove bem até que toda a farinha tenha sido incorporada à massa e a massa fique lisa e homogênea
• Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos
• Após esse período abra a massa e forre uma fõrma de aro removível ou refratário, não é necessário untar
• Recheio:
• Em uma tigela, misture os queijos, os ovos batidos, o tomate picado, leite, sal e o ajinomoto
• Misture bem e despeje a mistura sobre a massa
• Se o recheio ficar muito baixo, dê batidinhas ou beliscões nas bordas da massa, para igualar a altura e assim ficar um acabamento mais bonito
• Leve ao forno pré-aquecido médio/baixo (220°C ou 200°C) por 40 minutos ou até que o recheio fique firme e ligeiramente dourado e as bordas levemente douradas
• Sirva em seguida, ou após amornar
• Informações Adicionais
• O ajinomoto é opcional, mas quando colocado dá um sabor especial. Na massa, o iogurte é usado no lugar do ovo para dar liga, por isso fica mais leve. A quantidade dos ingredientes é exata. Use sua criatividade e crie vários recheios. Neste mesmo recheio de queijo, pode ser adicionado bacon em cubos. Fica saboroso!