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QUEM NÃO GOSTA DE COXINHA? ESSA É ESPECIAL DE MANDIOCA HUMMM… VEJA AQUI>>>

Postado por , no dia 13 de agosto de 2018 em Sem categoria
coxinha-de-mandioca

Modo de Preparo

Modo de preparo
Massa:
Cozinhe a mandioca com pouco sal até ficar bem macia. Amasse e retire os fios. Adicione a farinha aos poucos até ficar uma massa firme para moldar. Reserve.Recheio:
Aqueça o óleo, refogue o alho, a pimenta e a cebola. Adicione a carne e refogue mantendo úmido e soltinho. Junte a salsinha e aguarde esfriar.

Montagem:
Unte as mãos com óleo e molde a massa abrindo, recheando e em seguida fechando e dando formato. Passe no leite e em seguida na farinha de rosca. Remodele. Aqueça a gordura a 160 graus e frite as coxinhas até que estejam douradas. Escorra em uma peneira.

Ingredientes
  • Massa:
  • -01 Kg de mandioca descascada
  • -02 xícaras de farinha de trigo
  • -Sal
  • Recheio:
  • -500g de carne moída
  • -01 cebola picada
  • -Salsinha picadinha
  • -Pimenta dedo de moça picadinha
  • -02 dentes de alho picados
  • -Óleo, sal e pimenta.
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