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Pudim de sorvete

Postado por , no dia 09 de novembro de 2015 em Sem categoria
pudim de sorvete da Aline2

Modo de Preparo

  1. Caramelize a forma de pudim
  2. Misture a água com o chocolate em pó e leve a forma ao freezer para congelar até que se o pudim

1º creme:

  1. Misturar todos os ingredientes e lelvar ao fogo brando mexendo sem parar, até que forme um creme bem uniforme

2º creme:

  1. Bater as claras em neve e colocar o açúcar aos poucos até que se forme um suspiro e por último colocar o creme de leite
  2. Misturar os dois cremes e colocar na forma
  3. Deixe congelar de um dia para o outro
  4. Para desenformar coloque a forma no fogo por 5 minutos
  5. Coloque em um pirex
  6. Conservar no freezer ou congelador
Ingredientes
  • 2 xícaras de (chá) de açúcar para caramelizar uma forma de pudim
  • Calda:
  • 9 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1º Creme:
  • 1 lata de leite moça
  • 4 gemas
  • 2 latas de leite (mesma medida da lata de leite moça)
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 2º creme:
  • 4 claras em neve
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
Esta receita serve 20 pessoas
O tempo de preparo é de 50 minutos
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