PUDIM DE LEITE NINHO GELADO,O MELHOR DO MUNDO? ❤️

Postado por , no dia 29 de abril de 2018 em Sem categoria
Pudim-de-Leite-Ninho-com-Leite-Condensado

Modo de Preparo

INGREDIENTES DO PUDIM:

  • 100g de leite em pó (10 colheres de sopa)
  • 395g de leite condensado (1 lata)
  • 200g de creme de leite (1 caixa)
  • 250ml de leite (1 xícara de chá + 1 colher de sopa)
  • 18g de gelatina incolor e sem sabor (1 e 1/2 sachê)
  • 100ml de água morna para hidratar a gelatina (10 colheres de sopa)

INGREDIENTES DA CALDA:

  • 90 g de açúcar (1/2 Xícara de chá)
  • 120 ml de água morna (1/2 Xícara de chá)
  • MODO DE PREPARO DA CALDA:

    1. Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter completamente em fogo médio.
    2. Abaixe o fogo e adicione a água (o açúcar vai endurecer e formar torrões).
    3. Mexa até que o açúcar que endureceu derreta completamente.
    4. Espere esfriar e caramelize a forma do pudim.

    MODO DE PREPARO DO PUDIM:

    1. Hidrate a gelatina na água morna, mexendo bem para não empelotar. Reserve.
    2. No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó.
    3. Bata por 1 minuto para misturar bem.
    4. Em seguida adicione a gelatina hidratada e bata por mais 2 minutos.
    5. Despeje na forma caramelada e leve a geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
    6. Passe uma faquinha nas laterais e no meio do pudim para facilita na hora de desenformar.
    7. Desenforme e sirva.
Ingredientes
  • ....
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