Profiteroles Recheados com Avelã

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C).
• Coloque em uma panela a margarina, o sal, a água e o chocolate em pó.
• Misture bem e deixe até ferver.
• Tire do fogo e acrescente a farinha de uma vez só, mexendo rapidamente com uma colher de pau.
• Leve de novo ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até a massa desgrudar do fundo da panela.
• Retire do fogo e transfira para uma tigela.
• Adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada adição para que os ovos não cozinhem.
• Faça os profiteroles pequenos e redondos com um saco de confeiteiro com bico perlê gigante, diretamnte sobre uma
• assadeira untada e enfarinhada.
• Quem não tem saco de confeiteiro pode moldar os profileroles usando uma colher de sopa.
• Leve para assar em forno preaquecido alto, por cerca de 20 minutos.
• Retire e deixe esfriar.
• Recheio
• Derreta a Nutella® em banho-maria ou no microondas em potência alta, por 1 minuto.
• Corte a tampinha dos profiteroles e, com a ajuda de uma colher, coloque o recheio.
• Recoloque a tampa e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó.