Pretzel de açúcar e canela

Modo de Preparo

• Massa:
• Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar
• Junte os demais ingredientes e amasse bem
• Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar o volume
• Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça 15 cordões de 1 cm de espessura e cerca de 50 cm de comprimento
• Para fazer o formato de pretzel junte as 2 pontas no centro do cordão, dando duas voltas antes de apertar bem
• Coloque em uma assadeira untada e enfarinha e deixe descansar por 15 minutos
• Antes de assar pincele ligeiramente com água
• Asse em forno médio pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que fique dourado
• Cobertura:
• Depois de assado, e ainda quente, banhe ligeiramente o pretzel na margarina derretida e polvilhe com o açúcar e a canela
• Coma em seguida
• É delicioso se saboreado com alguém que você ama
• Informações Adicionais
• Variações: Você pode salpicar gergelim, levar para assar e comer o pretzel acompanhado de queijo cheddar. Ou ainda salpicar mussarela antes de levar para assar.