Polpetone recheado com queijo

Modo de Preparo

•     Limpe bem a carne, tirando pelancas e gorduras.
•     Corte em cubos.
•     Misture a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o tomilho, a sálvia e o orégano. Reserve.
•     Em um recipiente, misture os cubos de carne, a manteiga e o pão.
•     Moer tudo de uma vez.
•     Coloque a carne moída em uma vasilha e misture aos temperos reservados.
•     Depois, faça duas olhas de 35 g cada uma de carne.
•     Modele com as mãos e recheie com o queijo.
•     Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
•     Repita a operação até finalizar.
•     Frite em óleo bem quente.