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Pizza hut

Postado por , no dia 01 de junho de 2013 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Para o molho:
  • Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 1 hora.
  • Para a massa:
  • Misture o fermento, açúcar, sal, e o leite em pó em uma vasilha grande.
  • Adicione a água morna e misture bem.
  • Deixe descansar por 2 minutos.
  • Acrescente o óleo e misture bem.
  • Misture a farinha até a massa se formar e absorver a farinha.
  • Coloque a massa em uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 minutos.
  • Divida a massa em 3 bolas.
  • Abra a massa em um disco de aproximadamente 23 cm. Coloque na assadeira com óleo.
  • Passe um pouco de manteiga nas bordas da massa.
  • Cubra com um prato e deixe descansar em uma área aquecida por aproximadamente 2 horas.
  • Aqueça o forno a (250ºC).
  • Espalhe com 1colher (sopa) de molho sobre a massa, deixando a borda sem molho (a mesma borda que você tinha passado manteiga aproximadamente 2.5 cm da borda.
  • Distribua 50 g de queijo mussarela raladasobre o molho.
  • Coloque os ingredientes do seu gosto: pepperoni, presunto, frango com catupiry , vegetais, carnes.
  • Cubra com 90 g de queijo mussarela.
  • Asse até o queijo borbulhar e a massa da borda ficar bem dourada.
  • Corte em seis pedaços.
Ingredientes
  • Molho
  • 1 lata de molho de tomate (simples, sem tempero se possível sem sal)
  • 1 colher (chá) orégano
  • 1/2 colher (chá) de manjerona
  • 1/2 colher (chá) manjericão desidratado
  • 1/2 colher (chá) de sal de alho (vendido em qualquer supermercado)
  • Massa
  • 300 ml água morna (40ºC)
  • 1/4 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar granulado
  • 30 g de fermento biológico
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (para massa)
  • 250 ml óleo vegetal (85 ml por pizza)
  • Butter-flavored Pam (manteiga em aerosol para untar)
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