Pimentão Recheado

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
• Acrescente a carne moída, o caldo de carne o tomate, a pimenta, a azeitona e 1/2 xícara (chá) de água.
• Deixe refogar a carne moída e secar a água.
• Desligue o fogo e misture o manjericão.
• Reserve.
• Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o alho a cebola.
• Acrescente o molho pronto, o caldo de legumes orégano e 1 xícara (chá) de água.
• Deixe ferver por 5 minutos.
• Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento.
• Retire as sementes e a parte branca.
• Recheie cada metade dos pimentões com a carne moída.
• Coloque na panela com o molho e deixe por cerca de 15 minutos ou até ficarem macios (sem desmanchar).
• Desligue o fogo, salpique salsinha e sirva em seguida.