Picanha de forno com legumes

Modo de Preparo

• Em uma tigela tempere a carne com o alho
  Regue com o caldo maggi dissolvido em duas xícaras de chá de água
  Deixe tomar gosto por cerca de uma hora
  Unte uma assadeira
  Disponha a carne com gordura voltada para cima e regue com tempero
  Cubra com papel de alumínio
  Leve ao forno médio – alto (200 graus), pré – aquecido, por cerca de 30 minutos
  Regue de vez enquando com suco que se forma na assadeira
  Retire o papel alumínio
  Junte a mandioquinha, a cenoura, a vagem e a cebola
  Deixe por 30 minutos, ou até que a carne esteja dourada e os legumes macios
  Fatie a carne e sirva com os legumes, polvilhada com salsa