Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes, exceto o fermento e o queijo. Bata bem.
Quando terminar de bater, misture com uma colher o fermento e o queijo.
Despeje todo o conteúdo numa forma redonda ou retangular, untada com manteiga
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC até dourar.
Ingredientes
- 2 copos americanos de fubá bem cheio
- 100 g de coalhada
- 1 copo americano de óleo até a linha superior do copo
- 3 ovos caipira
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 copos de leite integral
- 1 copo americano de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 copo americano de Queijo Minas meia cura ralado
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- (não se usa trigo em bolo de fubá original mas se preferir, use apenas 1 colher e meia de sopa de farinha de trigo)