Pavlova (receita australiana)

Modo de Preparo

• Preparo das frutas
• Corte o morangos em rodelas não muito grossas
• Corte também os kiwis em rodelas e depois corte cada rodela ao meio
• Os pêssegos e figos devem ser cotados em fatias finas (esses tipos de cortes são importantes para realçar a beleza do prato)
• Reserve cada fruta cortada, separadamente
• Preparo da base
• Em uma compoteira de vidro rasa, espalhe os suspiros picados grosseiramente
• Regue os suspiros com o creme de leite bem gelado
• Em seguida, disponha as frutas de maneira que fique um prato bastante colorido, e de modo que todas as frutas estejam visíveis
• Espalhe as cerejas inteiras por cima das frutas picadas
• Regue com um pouco de calda do doce de figo ou do doce de pêssego
• Em seguida jogue o caldo do maracujá
• Sirva imediatamente