Pavê de sonho de valsa com morango

Modo de Preparo

•  Creme branco:
• Misture o leite condensado com o creme de leite e as gemas e leve ao fogo até engrossar.
• Ganache:
• derreta o chocolate meio amargo e misture a caixinha do creme de leite, reserve.
• Cobertura:
• Faça o chantilly de acordo com as instruções da embalagem e guarde na geladeira até a hora de usar.
• Montagem:
• Molhe os biscoitos no leite, faça uma camada de biscoitos, e cubra com o creme branco e com os sonhos de valsa picados. Coloque mais uma camada de biscoitos e cubra com o ganache e os morangos
• picados, por ultimo coloque a cobertura de chantilly
• Decore com raspas de chocolate e 1 morango.
• Se desejar pode substituir a cobertura pelas 3 claras que não são utilizadas na receita, batidas em neve com 5 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de café de essência de baunilha.