Pavê de Brigadeiro e Damasco

Modo de Preparo

• Reserve o leite e os biscoitos para a montagem.
• Brigadeiro preto
• No liquidificador , bata o leite em pó com o açúcar e a água por 2 minutos.
• Despeje em uma panela, junte a manteiga, o cacau em pó e o creme de leite e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até obter um creme.
• Reserve em temperatura ambiente até esfriar.
• No fundo de cada taça, coloque uma porção de biscoitos quebrados umedecidos no leite e alterne camadas de brigadeiro e doce de damasco, finalizando com biscoitos.
• Reserve na geladeira por 2 horas.
• Sirva gelado.
• Doce de damasco
• Cubra os damascos com a água e leve ao fogo até ferver. Reserve até amornar e triture no processador de alimentos.
• Despeje na panela, junte o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até obter um doce pastoso.
• Utilize em temperatura ambiente.
• Congelamento / Descongelamento:
• Embale, extraia o ar, etiquete e congele por até 3 meses.
• Descongele na geladeira, sem retirar da embalagem.