Pavê de bolo

Modo de Preparo

• Umedeça as tiras de bolo no licor e reserve. Bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.
• Junte as gemas, uma a uma, batendo mais a cada adição. Acrescente o chocolate peneirado e bata mais.
• Reserve.
• Forre uma fôrma de bolo inglês pequena com papel-manteiga e espalhe uma camada do creme de chocolate.
• Cubra com uma camada de bolo e repita a operação até terminarem os ingredientes.
• Finalize com uma camada de creme. Cubra a fôrma com papel-manteiga e leve à geladeira por seis horas.
• Na hora de servir, desenforme e cubra com calda de chocolate.
• Dica: Esse pavê pode ser montado com bolo que não cresceu, além de sobras de bolos simples.