Pavê bicolor de bolacha recheada

Modo de Preparo

• 1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de açúcar até ficar homogêneo.
•     2. Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar e espalhe no fundo de um refratário.
•     3. Separe as duas partes da bolacha recheada, e coloque-as sobre o creme. Reserve.
•     4. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar restante, batendo até obter um suspiro firme.
•     5. Misture delicadamente o creme de leite e o chocolate em pó.
•     6. Coloque sobre os biscoitos, espalhe delicadamente com o auxílio de uma espátula, cubra com papel-alumínio e leve ao congelador, por 1 hora, antes de servir.
•     7. Quebre as bolachas restantes e polvilhe grosseiramente sobre o pavê para decorar.