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Então, misture todos os ingredientes cuidadosamente, colocando a farinha de trigo aos poucos até se soltar das mãos e chegar ao ponto para abrir com o rolo.
Em seguida, abra a massa com o rolo, coloque o recheio e pincele-os com a gema e umas gotas de café forte. Asse-os em forno médio.