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Pãozinho Surpresa – especial para rechear

Postado por , no dia 02 de julho de 2013 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Colque em uma bacia de plástico grande o açúcar, o fermento e uma xícada do leite, misture bem e aguarde por 20 minutos
  • Coloque agora os ovos, o leite restante, o óleo, a farinha e o sal, mexa até obter uma massa grudenta
  • Cubra e deixe descansar por 25 minutos
  • Assim que dobrar de volume, unte as mãos com óleo, retire porções da massa fazendo bolinhas pequenas e coloque em uma forma de assar retangular untada e enfarinhada
  • Aguarde crescer por 20 minutos
  • Asse em forno pré aquecido a 180º por 10 minutos ou até dourarem
  • Retire os pãezinhos do forno, pincele a parte de cima com manteiga e polvilhe com queijo parmesão ralado
  • Informaçães Adicionais
    Dica: se for assado em forno elétrico os pãezinhos ficam mais bonitos e assam mais rápido. Os meus pãezinhos da foto foram assando em forno elétrico. Use as sugestões de recheio e faça a festa, com certeza todos irão adorar, aqui em casa é show.
Ingredientes
  • 2 xícaras e 1/2 de chá de leite
  • Massa:
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 60 g de fermento fresco biológico
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de chá de óleo de soja
  • Mais ou menos 800 g de farinha de trigo
  • Manteiga derretida
  • 150 g de parmesão ralado
  • Sugestões para recheio:
  • Primeira opção:
  • 200 g de presunto cozido triturado
  • 1 pote de requeijão
  • Segunda opção:
  • 200 g de mussarela triturada
  • 1 pote de requeijão
  • Terceira opção:
  • 2 latas de sardinha em conseva
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • 1/2 pimentão picadinho
  • 1/2 cebola picadinha
  • 3 colheres de maionese
Esta receita serve 50 pessoas
O tempo de preparo é de 2h 00min
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