Pão de mel no potinho

Modo de Preparo

• Como fazer a massa de pão de mel:
• Em uma panela, despeje o açúcar mascavo e a água. Mexa e deixe ferver por três minutos até que vire uma calda fina.
• Reserve.
• Na batedeira, coloque os ovos, o leite, o mel, a canela em pó, o bicarbonato de sódio, o chocolate em pó, o cravo em pó, o óleo e a farinha de trigo.
• Bata por 5 minutos adicionando, aos poucos, a calda de açúcar mascavo até que vire uma massa homogênea.
• Despeje a mistura em forminhas untadas e coloque-as numa forma maior. Leve para assar em forno médio preaquecido. Depois de assadas, deixe esfriar.
• Como fazer a ganache:
• Num refratário, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas até derreter por completo.
• Junte o creme de leite e misture bem. Reserve.
• Montagem do doce no potinho:
• Coloque tanto a ganache, quanto o doce de leite em sacos para confeitar.
• Fatie os pães de mel em rodelas de mais ou menos 1cm de largura.
• No fundo de um pote, acomode uma fatia de massa e cubra com doce de leite.
• Coloque mais uma fatia e mais uma de camada de doce.
• Coloque mais uma rodela de massa e cubra com a ganache de chocolate.
• Finalize com chocolate granulado.