Panqueca de omelete cremosa

Modo de Preparo

• É só bater os ovos e juntar os ingredientes acima sugeridos, mas você pode temperar como preferir.
• Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite (espalhe bem usando papel toalha ou guardanapo de papel).
•  Aqueça a frigideira e coloque os ovos temperados.
• Mantenha em fogo baixo como se estivesse fazendo uma panqueca.
• Não precisa virar, é só esperar o ovo cozinhar.
• Eu uso uma frigideira própria para crepe (panqueca), mas pode ser a tradicional de borda alta, sem problema.
• Quando o ovo já tiver “secado” você acrescenta uma camada de muçarela e uma de presunto.
• Espere o queijo derreter (ainda em fogo baixo) e enrola.
•  * Se você quiser deixá-la mais “magrinha” use um queijo mais magro.