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Ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura

Postado por , no dia 25 de março de 2013 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Para o bolo:
  • Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
  • Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
  • Coloque esta mistura em uma tigela e só então acrescente a farinha de trigo
  • Misture o fermento delicadamente
  • Asse em forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos em uma forma retangular
  • Para o recheio:
  • Em fogo baixo derreta a margarina em uma panela
  • Acrescente o nescau e o leite condensado
  • Mexa até formar uma “calda” grossa
  • Montagem:
  • Espere o bolo esfriar e corte-o em fatias retangulares
  • Em uma banda de ovo de páscoa grande comprado pronto ou feito por você mesma arrume fatias retangulares de bolo e recheio, intercalando-os, e pressionando bem para que assentem
  • Termine com fatias de bolo
  • Decore como quiser
  • Leve à geladeira por cerca de 1 hora
  • Sirva a temperatura ambiente
Ingredientes
  • Para o bolo de cenoura:
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas ou cortadas em cubinhos
  • 3 ovos
  • 2 copos (200ml) de açúcar
  • 2 copos (200ml) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Para o recheio (brigadeiro): • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres de nescau
  • 1 lata de leite condensado
  • Para a montagem:
  • 1 banda de ovo de páscoa grande, comprado pronto ou feito por você
Esta receita serve 8 pessoas
O tempo de preparo é de 1 h 00min
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