Ovo de Páscoa funcional

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o agave, o açúcar mascavo e a água.
• Leve ao fogo baixo. Após formar uma calda, desligue o fogo e reserve.
• Misture os ingredientes secos (castanhas, frutas secas e o farelo de aveia) e adicione aos poucos a calda para dar liga.
• Deixe esfriar e reserve.
• Modo de preparo da casca
• Derreta o chocolate em banho-maria.
• Quando formar uma calda homogênea, acrescente a alfarroba em pó.
• Em uma forma de ovo de Páscoa, faça uma camada de chocolate e leve à geladeira.
• Assim que esfriar, coloque o recheio dentro do ovo e retorne à geladeira.
• Se preferir, adicione outra camada de chocolate e deixe gelar.