Orange Cranberry Loaf Cake

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno.
• Unte o fundo de uma forma de pão e forre com um pedaço de papel manteiga.
• Misture a farinha, o fermento em pó, o sal e reserve.
• Em outra tigela, misture o iogurte, os ovos, o açúcar, as raspas de laranja, o óleo, o suco de laranja o açúcar e a baunilha.
• Adicione 1 xícara (chá) de cranberries e misture bem.
• Coloque a massa na forma.
• Adicione os cranberries extras (1/4 xícara (chá)) no topo do bolo.
• Asse por 40 a 45 minutos ou até o palito sair limpo.
• Retire da forma.
• Espalhe a cobertura sobre o bolo.