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Modo de Preparo

1. Coloque o polvilho em uma tigela grande e reserve.
2. Em uma panela, ferva o leite, o óleo e o sal.
3. Coloque essa mistura dentro da tigela em que está o polvilho (esse passo se chama escaldar o polvilho) e misture bem com uma colher de pau até obter uma massa lisa. Reserve até esfriar.
4. Acrescente os ovos, um a um, alternando com porções de queijo minas meia cura ralado ou mussarela ralada, sovando bem após cada adição.

1. O ponto da massa é quando ela fica homogênea, você consegue fazer as bolinhas, mas ela continua uma massa úmida.
2. Unte as mãos com óleo, faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma untada com óleo.
3. Deixe um espaço entre elas, pois elas vão crescer um pouco.
4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.
5. Retire do forno e sirva em seguida.