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Modo de Preparo

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• Na batedeira, bata a margarina com o açúcar e os ovos até esbranquiçar. Ainda batendo, acrescente o creme de leite e, aos poucos, a farinha, o sal e o fermento, misturando bem. Sem bater, incorpore as passas, as nozes e a goiabada envolvidas em farinha.

  Despeje em fôrma de bolo inglês ou de cone central untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (200ºC) por cerca de 50 minutos ou até dourar. Desenforme morno e polvilhe açúcar de confeiteiro.