O Bolinho de Bacalhau de Portugal é sequinho, saboroso e fácil de fazer. Você vai amar a praticidade e o sabor. Experimente!

Modo de Preparo

• 500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 500g de batata Asterix amassada
• 50g de alho frito no azeite
• 2 ovos
• salsinha picada a gosto
• sal e pimenta do reino a gosto
• azeite de oliva (para fritar)
• Modo de Preparo:
  1. Em uma tigela, misture o bacalhau e a batata. Eles têm que estar bem sequinhos, por isso, escorra bem a batata e esprema e coloque o bacalhau cozido em um pano e esprema bem.
  2. Adicione o alho frito e escorrido (sem o azeite) e os ovos e misture bem.
  3. Acrescente a salsinha picada e o sal e a pimenta do reino a gosto e misture.
  4. Pegue pequenas porções de massa e modele utilizando duas colheres de sopa.
  5. É só ir passando o bolinho de uma colher para outra, até eles ficarem afunilados nas pontas e gordinhos no centro.
  6. Leve para fritar em azeite quente e suficiente para cobrir os bolinhos, até eles dourarem.
  7. Escorra em uma tigela com papel toalha e sirva em seguida.