1. Descasque e corte as batatas em rodelas (podem ser palito).
2. Cozinhe as batatas em água com sal (não as deixar cozinhar muito para não se desfazerem).
3. Coloque as batatas numa assadeira untada com um pouco de azeite.
4. Corte o bacon aos cubinhos e junte às batatas.
5. Espalhe o queijo por cima das batatas e do bacon e polvilhe tudo com orégano.
6. Deite um fio de azeite por cima e leve ao forno quente, durante alguns minutos (o suficiente para tostar o bacon e o queijo).
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