Para o recheio, em uma vasilha, coloque o leite condensado, o suco de limão e misture delicadamente com uma colher.
Reserve na geladeira.
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o suco e o leite até homogeneizar.
Adicione as raspas de limão e o fermento e misture com uma colher.
Despeje em 14 forminhas para muffi n ou empadas grandes untadas e enfarinhadas, arrume em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até crescer e dourar levemente.
Deixe esfriar e desenforme.
Encha um saco de confeitar com o recheio de limão e leite condensado e coloque um bico grosso.
Perfure o centro dos bolinhos e injete a mousse.
Sirva em seguida.
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