Acrescente o queijo ralado, a tapioca, o sal e a pimenta e não pare de mexer.
Quando estiver tudo bem misturado, coloque metade dessa mistura em uma forma coberta com papel celofane.
Coloque as fatias da mussarela e presento, em seguida, adicione a outra metade da mistura de tapioca, o leite e feche com o papel celofane.
Deixe esfriar e leve ao refrigerador por 3 horas.
Desenforme, corte a massa em quadrados e frite em óleo quente, Sirva-se
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