MANJAR DA VOVÓ ESSE É CREMOSO COM COCO…AMOO

Modo de Preparo

• Ingredientes:
• Manjar:
• 600 ml de leite de vaca
• 1 lata leite condensando
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 g de coco ralado
• • 8 colheres de amido de milho
  • Calda:
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 150 g de ameixa preta
• Modo de Preparo:
• Manjar:
• Misture em uma panela todos ingredientes, menos o creme de leite que vai ser usado por último, mexa até formar um creme, continue cozinhando por uns 3 minutinhos
• Desligue o fogo e adicione o creme de leite, molhe com água uma forma de buraco no meio coloque o creme, deixe esfriar e leve para a geladeira
• Calda:
• Leve ao fogo o açúcar até que derreta e fique moreninho coloque a água e as ameixas deixe ferver até as ameixas ficarem macias e o açúcar caramelizado derreta
• Na hora de derreter o açúcar cuidado para que ele não queime, pois pode ficar amargo, tem que ficar clarinho como um caramelo