Lasanha de Panqueca

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO DO MOLHO Á BOLONHESA

1. Refogue os temperos com a carne moída e acrescente o molho de tomate.
2. Em seguida, acrescente o Sazón, as azeitonas picadas e o milho. Reserve.

MODO DE PREPARO DO MOLHO BRANCO

1. Refogue o alho na manteiga sem dourar muito.
2. Acrescente o leite e deixe ferver.
3. Logo após, acrescente a farinha de trigo diluída em água (dissolva bem a farinha para o creme não ficar com aquelas pelotinhas).
4. Mexa até formar um mingau e deixe cozinhar um pouco pra não ficar com gosto de farinha.
5. Acrescente o creme de leite com o fogo já desligado e mexa bem. Reserve.

MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e frite a massa na frigideira com fio de óleo. Essa massa rende de 8 a 10 discos dependendo do tamanho da frigideira.

MONTAGEM

1. Forre o fundo de uma travessa com o molho à bolonhesa.
2. Em seguida, intercale uma camada de panqueca, uma de molho branco, uma de mussarela e outra de presunto.
3. Continue as camadas até terminarem todos os ingredientes.
4. Finalize com bastante molho à bolonhesa e polvilhe o queijo parmesão ralado.
5. Leve ao forno médio preaquecido para gratinar por 15 a 20 minutos.
6. Sirva em seguida.