Gratinado de abóbora e frango

Modo de Preparo

• Amasse a abóbora com um garfo.
• Coloque-a numa tigela e acrescente o sal, a noz-moscada, a manteiga, o leite, metade do cheiro-verde e o manjericão.
• Reserve.
• Para fazer o recheio, aqueça o azeite ou o óleo numa panela e doure a cebola e o alho.
• Junte o molho de tomate e o frango e refogue, mexendo por cinco minutos.
• Adicione o cheiro-verde restante e retire do fogo.
• Num refratário, acomode metade da abóbora, o frango refogado, espalhe o requeijão e cubra com a abóbora restante.
• Polvilhe a mussarela e leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta, até a mussarela derreter e formar uma crosta.