Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola picada e frite por 5 minutos ou até dourar levemente.
Acrescente o tomate, sal, pimenta, a azeitona, a salsicha, a salsa e refogue em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, recheie as massas de pastel, dobre ao meio e aperte as bordas com um garfo.
Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
Serve:
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