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Modo de Preparo

Modo de Preparo da Mousse

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
2. Reserve esta mistura. Num recipiente a parte coloque as 10 colheres de água e despeje delicadamente os envelopes de gelatina incolor e vá mexendo com a colher ao mesmo tempo.
3. Espere alguns segundos até endurecer um pouco. Coloque este recipiente com a gelatina no microondas por 15 segundos. Ela se tornará liquida.
4. Coloque a gelatina líquida dentro do liquidificador e bata mais um pouco.
5. Pegue uma forma de pudim de plástico ou de alumínio e unte com óleo.
6. Despeje a mousse que você acabou de bater dentro da forma, e leve para gelar até endurecer.

7. Modo de Preparo da Gelatina

   1. Em um recipiente coloque os envelopes de gelatina colorida e acrescente a água quente, mexa bem com a colher.
   2. Acrescente a água fria e mexa mais um pouco
   3. Coloque em um recipiente pequeno (melhor um copo com boca estreita)
   4. Pegue a mousse que estava na geladeira e solte toda a lateral e o meio com a ajuda de uma faquinha.
   5. Despeje a gelatina colorida nos cantos da forma. Coloque tudo, o seu recheio deve boiar neste líquido da gelatina colorida.
   6. Leve para geladeira por no mínimo 3 horas.
   7. Use novamente a faquinha para soltar as laterais.
   8. Desenforme sua gelatina em um prato maior. Sirva a seguir.