GENTE QUE DELICIA BOLO DE DOCE DE LEITE COM AMEIXA, É DE DAR ÁGUA NA BOCA!! VEJA A RECEITA>>>

Postado por , no dia 31 de outubro de 2019 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Massa1

  • Bata as claras em neve. Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma e, aos poucos, o açúcar, até formar um creme fofo e volumoso. Sem bater, adicione, alternadamente, a mistura de leite com manteiga e a farinha. Por último, agregue o fermento.2

    Despeje em fôrma redonda (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180°C) por 35 a 40 minutos. Desenforme morno e deixe esfriar.3

    Divida o bolo em 3 camadas. Recheie a primeira camada com metade do doce de leite e distribua metade do creme de ameixa.4

    Repita a operação, finalizando com uma camada de bolo. Cubra com o chantili e decore com raspas de chocolate branco ou coco em flocos. Leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de servir.

Recheio 1

  • Misture o leite condensado cozido com o creme de leite e reserve.2

    Cozinhe as ameixas na água com o açúcar até amaciarem. Retire do fogo e acrescente a gelatina dissolvida. Misture bem e reserve.

Ingredientes
  • Massa
  • 4
  • claras
  • 4
  • gemas
  • 1 e 1/4
  • xícaras (chá) de açúcar
  • 2
  • colheres (sopa) de manteiga
  • 1/3
  • xícara (chá) de leite morninho
  • 2
  • xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1
  • colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Recheio
  • 1
  • lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos (espere esfriar bem para abrir a lata)
  • 1
  • caixinha de creme de leite
  • 250
  • g de ameixas-pretas sem caroço
  • 3
  • xícaras (chá) de água
  • 1 e 1/2
  • colher (sopa) de açúcar
  • 1
  • colher (sopa) de gelatina em pó incolor hidratada e derretida conforme as instruções da embalagem
  • Cobertura
  • 400
  • g de creme de leite gelado batido em chantili
  • Raspas de chocolate branco ou coco em flocos para d
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