GENTE, ESSE REALMENTE É O MELHOR NHOQUE QUE JÁ EXPERIMENTEI, APRENDA A FAZER O MOLHO TAMBEM!!

Modo de Preparo

1. Cozinhe a batata com casca até amolecer.
2. Com a batata ainda morna, descasque.
3. Amasse tudo e coloque o sal.
4. Adicione a manteiga e as gemas e misture tudo muito bem.
5. Acrescente a farinha aos poucos e amasse a cada adição.
6. Finalize na bancada até parar de grudar na mão.
7. Faça rolinhos finos com a massa e corte do tamanho que quiser.
8. Coloque a água com sal a gosto para ferver.
9. Adicione o nhoque aos poucos.
10. Quando eles subirem é porque estão prontos.
11. Espalhe-os em uma travessa.

MODO DE PREPARO: MOLHO DE TOMATE

1. Em uma panela, coloque o tomate cortado, meia cebola, orégano e sal.
2. Feche a tampa da panela e deixe fervendo até que cozinhar bem.
3. Bata tudo no liquidificador ou mixer.
4. Refogue a outra metade da cebola e o alho em fogo baixo com azeite usando uma frigideira grande.
5. Coloque o molho pronto na mesma frigideira e misture até encorpar.
6. Acerte o sal e acrescente mais orégano.
7. Despeje o molho no nhoque cozido e finalize com queijo ralado.
8. Aproveite!