Bata no liquidificador o milho e o leite. Leve ao fogo com a com maizena e os temperos. Retire do fogo e despeje em um pirex untado com manteiga ou azeite, fazendo a primeira camada.
De véspera, tempere o frango com louro, limão, sal, alho, pimenta do reino e pimenta vermelha e deixe marinar. No dia seguinte, cozinhe o frango, depois desfie e refogue com cebola, acertando o tempero.
Coloque sobre a camada de milho, fazendo a segunda camada da torta.
Derrame e espalhe os dois copos de requeijão, fazendo a terceira camada.
Cubra com muçarela ralada e depois o parmesão, fazendo a quarta camada e leve ao forno para gratinar.
Na hora de servir, cubra a torta com uma farta camada de batata palha!
Caso prefira, sirva a batata a parte, para que não corra o risco dela murchar com o calor da torta saída do forno.
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